sábado, 1 de outubro de 2016

1º Festival de Gelato da Gelateria Flor de Pitanga

Grande sucesso o 1º Festival de Gelato da Gelateria Flor de Pitanga, no dia 01/10/2016, com vários sabores novos e os já tradicionais da casa, que alias, são uma delicia, e que já fazem um enorme sucesso em Indaiatuba. Parabéns para os proprietários, Alan e Jeam, por esta iniciativa grandiosa.

sexta-feira, 30 de setembro de 2016

Shopping Jaraguá Indaiatuba recebeu o cantor Fhilipe Maia

O Shopping Jaraguá Indaiatuba recebeu na sexta-feira dia  30/09 o cantor Fhilipe Maia, com um repertório repleto de muito pop e rock nacional e internacional, menos sertanejo, graças a Deus.   
Além de cantor, Fhilipe é compositor e toca violão e guitarra, com influências musicais de grandes nomes do rock e experiência de mais de 13 anos de carreira. 
O cantor em suas apresentações, mostra com seu violão, suas paixões musicais tocando músicas de grandes artistas e também suas próprias composições.         
A apresentação aconteceu na Praça de Alimentação do Shopping Jaraguá Indaiatuba.

Exposição no Iguatemi Campinas mostra o surpreendente olhar daltônico através das cores na fotografia

Mostra inédita Diamond, do fotógrafo Luiz Filho, poderá ser visitada gratuitamente de 5 a 16 de outubro no primeiro piso do shopping
O Iguatemi Campinas promove de 5 a 16 de outubro a exposição inédita Diamond, do fotógrafo Luiz Filho. Por meio de um projeto que vai além da fotografia, o autor, daltônico, manifesta em arte todas as suas experiências pessoais, positivas e negativas, em relação ao nascimento de sua personalidade artística. Mesmo sem identificar todas as pigmentações, a exposição é rica em cores e sentimentos, em ensaios variados registrados com o olhar surpreendente em defesa ao daltonismo.
A exposição reunirá um total de 15 fotos, dos ensaios White e Color, 1, 2, 3 e 4, e contará com um recurso de interatividade também inédito: os visitantes poderão baixar em seus smartphones o Aplicativo Exposição Diamond. Por meio de filtros, representando três graus diferentes de daltonismo, distúrbio da visão que interfere na percepção das cores, o aplicativo permitirá aos usuários fazer alterações nas suas próprias fotos para que eles possam ter a mesma percepção que os daltônicos teriam ao visualizar essas imagens.
Além de adquirir gratuitamente o aplicativo, os interessados terão a opção de conferir outros ensaios fotográficos realizados por Luiz Filho na Galeria Diamond, por meio do endereço www.exposicaodiamond.com.br.
“Tenho certeza de que nosso público irá se surpreender com esse trabalho único, que revela sensibilidade e um olhar muito diferenciado. É uma honra poder sediar em primeira mão a mostra, que reforça nossa política de incentivo à arte e à cultura”, afirma a gerente de marketing do Iguatemi Campinas, Carolina Bonafé. 
“Por meio da fotografia, com a qual tive contato na faculdade de publicidade e propaganda, descobri o meu lado artístico e a minha forma de me comunicar com o mundo. E ao invés de tentar me enquadrar no olhar ´padrão´, nesta minha primeira exposição resolvi defender o daltonismo e transformá-lo no tema do meu trabalho”, conta Luiz Filho.
Ele explica que os ensaios demoraram cerca de um ano para serem realizados e envolveram nove modelos. Neles, ele busca expressar toda a sua vida, suas percepções e dificuldades causadas pelo distúrbio, da infância até agora.
Os ensaios batizados de Color são os únicos com cores vivas e envolvem a maior parte das fotos que estarão expostas no Iguatemi Campinas. No “Color 1 – A sensibilidade do daltonismo”, o autor manifesta a sua angústia por meio das cores em forma líquida, ilustrando o medo, solidão, vontade de expressar sem a força da voz artística, ausência de todas as pigmentações em um quadro colorido, choro em silêncio e a “fé para nunca desistir”.
No ensaio “Color 2 – A liberdade de um daltônico”, Luiz Filho expressa através das cores em pó a sua liberdade em ser daltônico e expressar ao mundo o nascimento de suas cores internas da maneira que ele visualiza seu mundo e sua personalidade.
Já o ensaio “Color 3 – A angústia do quadro” conta a história de um quadro triste ao saber que um daltônico não o visualiza com todas as pigmentações. Pensando nisso, o artista resolveu dar vida a sua própria alma artística e defender o olhar do daltonismo, representando força, vida e mensagem subliminar contendo palavras de superação.
Em “Color 4 – As Cores da Escultura”, ele manifesta as cores internas de uma escultura daltônica, representando fragilidade, amor à arte e personalidade artística.
No “White”, Luiz Filho manifesta através do tom neutro e looks produzidos com itens de papelaria (papel e plástico) as dificuldades e “nãos” que enfrentou no início de sua carreira devido ao seu olhar diferenciado.
Natural de Barra Bonita, São Paulo, Luiz Filho começou sua carreira como fotógrafo em 2012, em Campinas. No decorrer de sua trajetória profissional, percebeu que a fotografia artística e de moda é sua grande paixão. Foi então que em 2014 começou a fotografar para a filial de uma das maiores agências de modelo do Brasil e sentiu a necessidade de revelar ao mundo o seu verdadeiro olhar artístico.
Inovador, decidiu abordar e defender um assunto que era sempre oculto em sua vida. Foi entre seus quatro, cinco anos de idade que a família de Luiz Filho começou a descobrir o seu daltonismo. Na época da escola primária, confundia as cores ao pintar seus desenhos. No decorrer dos anos, em sala de aula, começou a desenhar e se expressar nas artes com pinturas em preto e branco.
A exposição, que após a permanência no Iguatemi Campinas deverá rodar o país, poderá ser visitada gratuitamente no primeiro piso do shopping, em frente ao restaurante Montana Grill, de segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos, das 14h às 20h.

Landel celebra Oktoberfest com breja criada para o evento

No próximo dia 8 de outubro, a Landel abre suas portas, a partir das 11 horas, para os clientes aproveitarem a sua Oktoberfest, evento que vai trazer atrações diversas, todas com sotaque alemão, brejas e muita diversão, como já virou tradição no segundo sábado de cada mês na cervejaria.
Vai ter DJ levando rock alemão, comidas típicas como salsichão com molho de ervas e batatas fritas, goulash com purê de batatas, goulasch com Spatzli, porção mista de salsichões aperitivo, Currywurst (Salsichão com molho curry) do truck German Foods, entre outros, além de delícias da Das Brot, fornecedora de pães e confeitos importados diretamente da Alemanha.
Além disso, a festa será regada à Smoketober, uma breja filtrada, de coloração dourada, com baixa fermentação, teor alcoolico na casa de 6% e  traz um leve toque de malte defumado alemão, excelente para harmonizar com os pratos que serão servidos no evento.
A Smoketober é uma criação da Landel, feita pela primeira vez no ano passado, pensada exclusivamente para a Oktoberfest. "Fizemos a nossa versão da Helles, um pouco mais alcoolica, que é a breja servida durante a festa na Alemanha", conta o beer sommelier, mestre cervejeiro e sócio da Landel, Marcelo Crósta.
E se é pra ser tradicional, a Landel trocou a venda de growlers pelas típicas canecas de chope personalizadas. Também conhecidas como Mass ou Masskrug, as canecas de 1 litro e 500 ml recebem este nome em virtude de uma antiga unidade de medida austro-bávara que era usada para cerveja.

Campinas recebe Lima Restobar: restaurante premiado pelo Guia Michelin

Chega na próxima semana ao Cambuí o Lima Restobar com toda a efervescência dos nossos hermanos sul-americanos, para esquentar a noite campineira. Cheia de aromas, cores e sabores fortes, a culinária peruana é cultuada em todo o mundo e foi considerada pelo guia World Travel Awards o melhor destino gastronômico da America Latina por cinco anos consecutivos (2012-2016). Com pimentas de todos os níveis de ardência, milhos de várias cores e uma variedade de pescados, os pratos atraem turistas interessados tanto em conhecer Lima e Machu Picchu quanto em experimentar o tradicional ceviche. O Peru possui muita riqueza gastronômica e é o único país que considera o ceviche um orgulho nacional, sendo parte do Patrimônio Cultural do país e tendo uma data comemorativa - 28 de junho. Mas para que sair do país, se Campinas terá a partir do dia 06 de outubro, a melhor culinária peruana no Brasil?

O diferencial do Lima começa no comando da cozinha, onde quem rege é o chef Marco Espinoza. Com formação pelo Instituto Argentino de Gastronomia – reduto moderno da culinária argentina e dos países latinos, Espinoza começou na embaixada do Peru como auxiliar de cozinha até chegar à posição tão sonhada de chef. Em 2006, abriu seu primeiro restaurante peruano o Moche, no coração de Buenos Aires e após poucos meses ficou entre os quatro melhores restaurantes da capital portenha nos prêmios Gourmet. Em 2010, se destacou por suas assessorias para outros restaurantes Argentinos e foi convidado para um Festival de cozinha contemporânea em Brasília, quando resolveu ficar em solo brasiliense e iniciar o projeto “Taypá Sabores Del Peru”. Com toda expertise, os prêmios logo começaram a aparecer. Um ano depois, recebia da “Veja Brasília Comer & Beber” o título de melhor restaurante de cozinha contemporânea de Brasília. Em 2011, foi eleito o “melhor restaurante peruano no Brasil”, pelo Governo do Peru, com direito a reconhecimento assinado pelo então presidente, Ollanta Humala. As premiações não pararam por aí, também foi escolhido em 2014 pelo TripAdvisor como um dos cinco melhores restaurantes brasileiros e em 2016, ainda pelo Taypá, o chef Marco Espinoza recebeu a premiação de chef do ano pelo guia Brasília Show de gastronomia.

Foi em 2013 que o chef começou um novo desafio no Rio de Janeiro quanto abriu o Lima Restobar, no mesmo ano foi convidado pelo jornal O Globo para ensinar pratos típicos peruanos durante um evento do Circuito Rio Gastronomia, no Jockey Club na Gávea. Em 2015 e em 2016, o Lima Restobar foi recomendado pelo importante Guia Michelin na categoria BIB Gourmand pela boa relação entre custo e benefício. A casa também foi premiada com menos de um ano de abertura, pelo caderno Zona Sul, Rio Show Gastronomia e Revista Época. Grandes conquistas para uma recente casa peruana no Rio de Janeiro. O sucesso foi fundamental para a inauguração de uma nova casa em Porto Alegre, o Muju, no ano passado. Agora, quem tem a honra de receber o restaurante são os campineiros, com a quarta casa do grupo.

“Para nós, Campinas é uma cidade que tem muito potencial, com um público conhecedor da boa gastronomia. Existe uma oferta muito diversa e de alta qualidade, que motiva a chegada de grandes restaurantes na cidade, mas ainda não está muito reconhecida a cozinha peruana”, explica o chef Marco Espinoza.
Campinas não perde por esperar: Lima Restobar.

Horário de funcionamento: terça a quinta-feira das 18h às 23h, sexta-feira das 18h às 24h, sábado das 12h às 15h e das 18h às 24h e aos domingos 12h às 15h.

Serviço:
Lima Restobar
Rua Padre Almeida, 352, Cambuí – Campinas
Tel: (19) 3254-7575

Sociais, Culturais e Etc...

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Iguatemi Campinas e Galleria Shopping aderem à campanha de conscientização da prevenção ao câncer de mama







Shoppings abraçam a causa e participam do projeto Outubro Rosa; fachadas serão iluminadas com a cor da campanha
      O mês internacional de conscientização da importância de prevenção e diagnóstico precoce do câncer de mama chegou e, com isso, a Iguatemi Empresa de Shopping Centers irá promover uma campanha especial, chamando atenção para o movimento. A partir de sábado, 1º de outubro, a cor rosa irá tomar conta das fachadas do Iguatemi Campinas e Galleria Shopping, além de outros 12 empreendimentos do grupo, dando um charme único ao ambiente.
O paisagismo dos dois shoppings também estará todo voltado à ação, com flores na cor, assim como as peças de comunicação dos empreendimentos. Em ambos os shoppings, ao longo de todo o mês, os colaboradores da administração e do atendimento aos clientes utilizarão o laço cor de rosa da campanha.
Os shoppings também irão estimular lojistas e clientes a participar da campanha. “No Iguatemi Campinas, desenvolvemos um adesivo alusivo ao movimento para ser colocado nas vitrines, para estimular o engajamento dos lojistas”, conta a gerente de marketing, Carolina Bonafé.
No Galleria Shopping, em dias pontuais, haverá a distribuição de bexigas e balões para as crianças e de água com as gargalheiras do Outubro Rosa. “Queremos chamar a atenção de todos para a prevenção à doença”, afirma a gerente de marketing, Regina Mello.
  “Estamos muito felizes por poder participar mais uma vez do Outubro Rosa, um projeto especial, que luta por uma causa tão nobre. Com as ativações, queremos engajar nossas clientes e incentivá-las a realizarem o exame de mamografia”, afirma Aline Zarouk, diretora de marketing da Iguatemi, que administra o Iguatemi Campinas e o Galleria Shopping.  A campanha dá continuidade ao apoio da companhia a causas sociais e permanecerá durante todo o mês.

Comunicação da Vie Privilège Clinique agora assinada pela Gargantini

O dermatologista Amarilho Soares Júnior, nome a frente da Vie Privilège Clinique, é o novo cliente da Gargantini.
Formado na faculdade de Ciências Médicas de Alfenas, Amarilho Júnior tem  pós-graduação em dermatologia pela Faculdade de Ciências Médicas Ipemed (SP) e atualmente é consultor científico do Americanfisio. O dermato, apesar de jovem, já é um veterano em palestras e congressos falando sobre a área de dermatologia e estética.
Proprietário da Vie Privilège Clinique junto com Carlos Scanholato, Dr. Amarilho confere a segurança médica e expertise nos procedimentos oferecidos pela clínica, sendo que todos os procedimentos dermatológicos e estéticos passam por sua total supervisão. 
A Vie Privilège oferece vários tratamentos estéticos para homens e mulheres que não abrem mão da beleza e do bem estar. A clínica tem serviços como botox, peeling químico, dermaroller, preenchimento, intradermatoperapia, tratamento para gordura localizada, flacidez, estrias e celulites.

quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Abbraccio lança menu com preço fixo na promoção “Spetacollare per Due”


Na compra de dois pratos de massa e uma sobremesa o valor será de R$ 84,50


Os amantes de uma boa massa podem comemorar, o Abbraccio Cucina Italiana vai oferecer aos clientes a oportunidade de degustarem dois pratos de massa + uma sobremesa por um valor fixo de R$ 84,50. A promoção “Spetacollare per Due” terá início no mês de setembro em todos os restaurantes da rede,durante toda a semana, exceto feriados, a partir das 17h30. Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi.
Fazem parte da ação o Gnocchi al Ragú di Maiale, um clássico nhoque com paleta suína preparada lentamente ao forno, servido no molho do próprio cozimento, coberto com queijo parmesão e salsa; o especialidade da casa o Fettuccine Abbraccio, servido com molho Alfredo, tiras de frango grelhado, cogumelos, ervilhas e parmesão; o Ravioli di Mozzarella e Prosciutto, recheados com mozzarella e um toque de presunto ao molho Pomodoro e prosciutto crocante; o Carbonara di Roma, espaguete ao molho cremoso de parmesão e pancetta (disponível também com ovos) e a tradicional Lasagna ala Bolognese, preparada em camadas com molho pomodoro, recheada com ragu de carne e queijos especiais.
Para finalizar o cliente pode escolher entre as sobremesas a Sfingi con Caramello Salato, bolinhos de ricota extra suave, confeccionados com uma pitada de limão, laranja e baunilha, servidos com calda de caramelo e toque de flor de sal; o Girelle al Cioccolato, um delicioso bolo de chocolate recheado com creme de chocolate, servido com morango e uma trufa caseira de chocolate meio amargo ou o Mini Cannoli, tradicional massa italiana crocante, recheados com creme de ricota e gostas de chocolate, polvilhados com açúcar e pistache. Na compra da promoção “Spetacollare per Due” o cliente também poderá adquirir uma garrafa de vinho tinto Anakena com 18% de desconto. Promoção não cumulativa com outras promoções.
O Abbraccio oferece também um ambiente aconchegante e acolhedor, além de um cardápio com as tradicionais receitas italianas apresentadas de uma forma moderna e saborosa. Uma carta democrática de vinhos e opções deliciosas de drinks possibilitam boa pedida para animar a comemoração. A promoção “Spetacollare per Due” irá até o dia 30 de setembro, sempre a partir das 17h30.

Shopping Jaraguá Indaiatuba recebe cantor Fhilipe Maia

Apresentação acontece no dia 30 de setembro
            O Shopping Jaraguá Indaiatuba recebe nesta sexta (30) o cantor Fhilipe Maia, com um repertório repleto de muito pop e rock nacional e internacional.   
Além de cantor, Fhilipe é compositor e toca violão e guitarra, com influências musicais de grandes nomes do rock e experiência de mais de 13 anos de carreira.
O cantor em suas apresentações, mostra com seu violão, suas paixões musicais tocando músicas de grandes artistas e também suas próprias composições.         
            Com início às 19h, a apresentação acontece na Praça de Alimentação do Shopping Jaraguá Indaiatuba.

‘Indaiatuba Matsuri’ traz cultura e gastronomia nipo-brasileiras em grande festival nos dias 7, 8 e 9 de outubro


Realizado pela ACENBI, evento unifica e repagina duas outras grandes festas da entidade e será realizado no Salão da Viber

Os diretores da ACENBI Roberto Ioneda, João Yamate, Sérgio Saito e Akifiko Morita durante a coletiva do dia 28: festa cultural e gastronômica
O apresentador oficial do “Indaiatuba Matsuri” e organizador do concurso Miss Nikkey, Kendi Yamai, com as vencedoras da edição 2016 do certame: novidade

Tornar-se referência em termos de festa cultural e gastronômica da comunidade nipo-brasileira na região de Indaiatuba e Campinas. É essa uma das propostas do “Indaiatuba Matsuri”, evento que a ACENBI (Associação Cultural e Esportiva Nipo-Brasileira de Indaiatuba) promove nos próximos dias 7, 8 e 9 de outubro.

A entidade realizou coletiva de imprensa nessa quarta-feira (28 de setembro), em sua sede social, para divulgar o festival. Durante o encontro, a comissão organizadora apresentou a programação do evento. “Gostaria de fazer um convite à população para apreciar um grande festival da cultura japonesa”, destacou o presidente da ACENBI, João Yamate.

De acordo com Yamate, além de divulgar a cultura japonesa, o “Indaiatuba Matsuri” tem a finalidade de arrecadar verba para a manutenção da Escola de Língua Japonesa da ACENBI e para administração da entidade.
Unificação de duas festas
O “Indaiatuba Matsuri” passa a unificar, a partir desse ano, a “Festa do Sushi” e a “Festa do Chopp Bon Odori”, que aconteciam anualmente no segundo semestre. O evento tem um formato ampliado em relação às festas que a ACENBI vem realizando há mais de duas décadas.

Durante três dias, o “Indaiatuba Matsuri” vai oferecer uma vasta variedade de atrações artísticas, culturais e gastronômicas. A programação foi elaborada para pessoas de todas as idades.
O festival conta com apoio da prefeitura de Indaiatuba e com parceria e patrocínio de empresas locais e de outras regiões.
Atrações
As atrações incluem shows musicais, apresentações de taiko e danças folclóricas e cosplay, além de oficinas de mangá e de origami, exposições de cerâmica, de bonsai e de fotos.
Entre as principais novidades está a realização de etapa regional do Miss Nikkey Indaiatuba, organizado pelo ator, cantor e humorista Kendi Yamai, que será também o apresentador oficial do “Indaiatuba Matsuri”. Os aficionados por mangá terão a oportunidade de participar da oficina ministrada pelo “mangaká” (autor de mangá) Fábio Shin.
Já os apreciadores de música japonesas poderão assistir a shows de cantores indaiatubanos e da região. Além disso, estão confirmadas apresentações da cantora Karen Ito, de Edgar Ishida, do grupo En e do Duo Sciotti (os irmãos Derico e Sergio).
As crianças terão um espaço especial para brincadeiras e diversão. No local haverá ainda exposições e estandes comerciais.
Culinária típica
A gastronomia está entre os principais atrativos do “Indaiatuba Matsuri”. O público poderá apreciar os mais variados pratos da culinária japonesa. Entre os pratos típicos mais conhecidos estão o yakissoba, harumaki, sushi, sashimi, tempurá e udon.
Além dos restaurantes tradicionais, o evento oferecerá também opções de comida japonesa de food trucks.
Indaiatuba Matsuri
Data: 7, 8 e 9 de outubro de 2016
Local: Pavilhão da Víber – Rua Alm. Tamandaré, 675 – Cidade Nova, Indaiatuba (SP)


Horários:
Dia 7 (sexta-feira) das 18h00 às 23h00
Dia 8 (sábado) das 12h00 às 23h00
Dia 9 (domingo) das 12h00 às 21h00
Entrada: R$ 6,00 e R$ 3,00 (meia)
Estacionamento: R$ 15,00


Programação das atrações artísticas
Sexta-feira – Dia 7

19:30 – Cerimônia de abertura
20:00 – Show musical: Edgar Ishida
21:00 – Show de taiko: Ryu Kyu Koku Matsuri Daiko
21:30 – Bon Odori
Sábado – Dia 8

14:30 – Grupo de Dança Folclórica – ANIBRAS
14:45 – Show musical – ACENBI
15:00 – Sohran: alunos do Nitigo Gakkou
15:15 – Show de taiko: Ryuu Taiko
15:45 – Grupo de Dança Folclórica – ANIBRAS
16:00 – Show musical – ICNBC
16:30 – Bon Odori
18:30 – Show musical – ACENBI
19:00 – Show de taiko: Houkou Daiko
19:30 – Miss Nikkey Indaiatuba
21:00 – Espetáculo “EN” (Laços do Destino)
21:30 – Miss Nikkey – Resultado
22:15 – Show musical: Duo Sciotti (Derico e Sergio)
Domingo – Dia 9
14:30 – Grupo de Dança Folclórica – ANIBRAS
14:45 – Show musical – ACENBI
15:15 – Grupo de Dança Folclórica – ANIBRAS
15:30 – Show de taiko: Ryuu Taiko
16:00 – Desfile de cosplay
16:30 – Show musical – ACENBI
17:00 – Bon Odori

18:30 – Show musical: Karen Ito com participação de Ryu Kyu Koku Matsuri Daiko
19:30 – Grupo de Dança Folclórica – ACENBI
20:00 – Show de taiko: Ryu Kyu Koku Matsuri Daiko
Observação: Programação sujeita a alteração
Apresentador: Kendi Yamai

Abraz realiza palestra gratuita sobre Tabagismo e Demência


Evento destinado a familiares e cuidadores ocorre gratuitamente no próximo dia 3, na sede da Associação Paulista de Medicina de Indaiatuba



A sub-regional de Indaiatuba da Associação Brasileira de Alzheimer (Abraz) realiza no dia 3 de outubro, segunda-feira, às 19h, mais uma palestra do ciclo destinado ao Grupo de Apoio, com entrada gratuita. O tema desta edição será “Tabagismo e Demência”, ministrado pela médica pneumologista Laura Deltreggia. O encontro destinado a familiares e cuidadores ocorre na Avenida Engenheiro Fábio Roberto Barnabé (marginal do Parque Ecológico), 709, na sede da Associação Paulista de Medicina (APM). Não é necessário fazer pré-inscrição.

O Festival Sabores da Terra Edição Valinhos vai reunir um time de peso entre chefs, beer sommelier e produtores

Fotos Chef e sobremesa de Arnot Porto (Guillermo White)
Especialistas em diversas áreas gastronômicas participarão do evento que acontecerá entre os dias 8 e 23 de outubro com palestras e aulas-show.


O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra de Vanhos está chegando cheio de novidades. E sabores, claro. O evento terá início no dia 8 de outubro com uma grande festa no Parque Monsenhor Bruno Nardini, onde é realizada a famosa Festa do Figo, trazendo um circuito gastronômico repleto de pratos diversificados, que foram elaborados para agradar a todos os paladares.

Outra novidade do evento e um diferencial para os participantes é a realização de workshops, palestras e aulas-show com um time de respeito que vai dividir conhecimento e sabores ao longo dos 16 dias de festival. A parte acadêmica do evento tem vagas limitadas e é gratuita. As inscrições podem ser feitas a partir do site www.festivalsaboresdaterra.com.br.
O ponto alto dessa agenda será no dia 17 de outubro com a vinda do premiado chef Arnor Porto, que iniciou sua carreira em 2005 no hotel Copacabana Palace e ganhou o mundo como chef pâtissier. Porto que colocou o Hotel Emiliano na rota das melhores sobremesas do Brasil, trabalha com sabores, aromas e texturas, que surpreendem os mais exigentes paladares. É considerado um dos chefs pâtissier de destaque, e suas criações são verdadeiras obras de arte. A convite da Callebaut (marca de chocolates belga para chefs) uma das patrocinadoras do Festival Sabores da Terra, Porto fará uma aula especial somente para chefs convidados de Valinhos, Campinas e região.
Confira os nomes dos chefs que irão compartilhar conhecimentos e receitas frente a frente com o público.
Richard Bryan Charity
Especialista em olericultura e fruticultura sustentáveis atua na conversão de empreendimentos agropecuários convencionais a orgânicos há quase 30 anos. É assessor técnico e gerencial de iniciativas de agronegócio com a finalidade de assegurar a eficácia de conversão e treinamento de pessoal, identificando oportunidades de redução de custos e de riscos inerentes ao negócio orgânico.
A palestra de Richard terá como tema “A produção e consumo dentro da cadeia curta de distribuição de produtos orgânicos”, no dia 8 de outubro, das 11h às 12h.
Marcelo Crósta
Beer Sommelier e sócio proprietário da Cervejaria Landel, de Barão Geraldo, Marcelo dará uma aula com dicas para degustar corretamente uma cerveja. Marcelo atua na elaboração e produção de cervejas especiais e vai percorrer o universo das bebidas produzidas de forma artesanal com criatividade e informação de qualidade para os amantes da cerveja.
Marcelo fará um worshop de degustação com a Cervejaria Landel no dia 8 de outubro, das 13h às 13h45.
Isabella Ferracini
Premiada chef e proprietária da brigaderia Madame Formiga de Campinas que está entre as 100 melhores confeitarias do Brasil. No Festival Sabores da Terra Isabella fará duas oficinas para crianças com o patrocínio da Callebaut. A chef vai ensinar os pequenos a enrolar e confeitar três receitas diferentes de brigadeiro. Podem participar crianças de 6 a 14 anos (20 vagas).
A Oficina Kids de Brigadeiros com Madame Formiga e Chocolate belga Callebaut será realizada nos dois dias de festa de abertura do Festival, dias 8 e 9 de outubro, das 14h às 14h45.
Manuel Alves Filho
O Chef Mané dará uma aula-show ensinando técnicas para fazer risoto, um clássico da gastronomia. Em parceria com o food designer Claudio Cury, o chef vai utilizar insumos da Companhia das Ervas, Collecta e Bendito Fruto.
Manuel Alves Filho é jornalista e chef de cozinha. No jornalismo, soma 30 anos de carreira. É vencedor do Prêmio Abraciclo de Jornalismo, Prêmio Yara de Jornalismo e Prêmio FEAC de Jornalismo. Na gastronomia, atua há 20 anos. É autodidata, mas tem vários cursos no currículo. Tem trabalhado mais fortemente na promoção de eventos que valorizem a cultura gastronômica. É o idealizador dos eventos Chefs na Praça, Chefs na Unicamp e Beer Train. É autor do livro “50 memórias, 50 sabores – A cozinha ancestral de quem ajudou a construir a Unicamp”. É palestrante de gastronomia.
A aula-Show com o Chef Manuel Alves Filho, será no dia 8 de outubro, das 15h30 às 16h45.
Erick Alsaro
O talentoso chef Erick Alsaro é proprietário do restaurante Duo Bruschetteria & Botegga de Campinas há seis anos e do Américo, há um ano. Com experiência de mais de dez anos, o chef já passou por casas como Restaurante Rosário, Chef Théo Medeiros, Lagundri Bistrô Contemporâneo, Caprichos Restaurant (Inglaterra), Pasta Presto e El Mercado de La Parrilla.
Alsaro também atua na área de consultoria técnica, elaboração e implantação de restaurantes, cardápios, treinamento de brigada e controle financeiro para diversas empresas do setor, além de fazer eventos corporativos, casamentos, personal chef e cursos em gastronomia internacional.
Alsaro fará uma aula-show degustação ensinando Paella Caipira que será realizada no dia 9 de outubro, das 12h às 13h30. Por ser realizada na hora do almoço e incluir a degustação do prato, o ingresso custará R$ 30,00. Quem quiser pode comprar antecipadamente pelo site do evento.
Sic David G. Marzan
Natural do Chile e criado na França, na localidade de Marzan, Sic é chef proprietário da Taam Tov Kosher Delicatessen em parceria com a Gastro Obeso Center de São Paulo para produção e filmagem de receitas de pacientes bariátricos, Assessor do SENAC – SP na Gerencia de Desenvolvimentos Gastronômicos 2016 e palestrante para médicos especialistas em cirurgia bariátrica. Formado como Chef e Administrador de Empresas pela Universidade de Lyon, fez Mestrado em Hotelaria do IAE também em Lyon na França.
Acumula experiências Brasil afora na hotelaria Internacional de grande porte, e tem passagens como Chef e Gerência pelas principais redes: Sheraton, IHG, Steinberger e LHW.
A aula-Show com o Chef Sic David Marzan “Cardápio com Cogumelos”, com produtos Monte Cogumelos e Castelo Alimentos será no dia 9 de outubro, das 15h30 às 17h.
Igor Furlan
O renomado chef do Amadeu Restaurante de Indaiatuba é graduado em Hotelaria pelo Centro Universitário Senac de Águas de São Pedro e extensão universitária em Cozinheiro Chefe Internacional pela mesma instituição. Igor sempre se dedicou a carreira gastronômica, participando de vários cursos livres em escolas de gastronomia. Trabalhou em vários restaurantes da região, na capital paulista estagiou na Escola de Artes Culinárias Laurent, do renomado chef francês e posteriormente no Restaurante Laurent.
No workshop do Festival, Furlan vai demonstrar a execução de um prato da alta gastronomia utilizando os queijos da Fazenda Atalaia com um toque de figo.
O workshop com Igor Furlan será no dia 9 de outubro, das 17h30 às 18h45.
Mario Firmino
Mario Firmino profissional da área de TI, transita no mundo da gastronomia há muitos anos, se denomina como um gourmet diletante e é um dos fundadores do convivium Slow Food de Campinas. Criador do mini defumador manual, Firmino já cruzou fronteiras levando sua invenção para chefs de vários cantos do país que fazem criações gastronômicas incríveis, feitas a partir da defumação a frio.
Na aula Mario fará uma demonstração criativa, utilizando suas invenções para defumar a frio alimentos e bebidas com produtos da Castelo Alimentos e cervejaria Landel.
A aula-show de Mario Firmino será dia 11 de outubro às 19h no Hotel Blue Tree Towers Valinhos. Inscrições gratuitas (limitadas a 40 vagas).
Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra"


Período: de 8 a 23 de outubro
Evento de Abertura
Data: dias 8 e 9 de outubro (sábado e domingo)
Agenda de aulas do evento de abertura
Richard Bryan Charity – 8/10 das 11h às 12h (60 vagas)
Marcelo Crósta – 8/10 das 13h às 13h45 (40 vagas)
Isabella Ferracini - 8 e 9/10 das 14h às 14h45 (20 vagas por dia para crianças de 6 a 14 anos)
Manuel Alves Filho – 8/10 das 15h30 às 16h45 (60 vagas)
Erick Alsaro – 9/10 das 12h às 13h30 - Ingresso R$ 30,00 com direito a degustação (60 vagas)
Sic David G. Marzan – 9/10 das 15h30 às 17h (60 vagas)
Igor Furlan – 9/10 das 17h30 às 18h45 (60 vagas)
Local: Parque Municipal Monsenhor Bruno Nardini (Parque da Festa do Figo) - Rua Dom João VI, 82 - Jardim Planalto, Valinhos – SP
Agenda de aula no Hotel Blue Tree Tower Valinhos
Mario Firmino – 11/10 das 19h às 21h (40 vagas)
Local: Av. Invernada, 3237 – Parque Nova Suiça - Valinhos/SP
Informações sobre o Festival: (19) 99733.1398 ou e-mail: renata@eloproducoes.com.br
Site: www.festivalsaborestaterra.com.br


MasterChef Profissional Brasil

Quem será o primeiro MasterChef Profissional do Brasil? A disputa começa na próxima terça-feira, dia 4, e promete ser emocionante com provas ainda mais complicadas.
Ao todo, 14 cozinheiros profissionais com experiência em restaurantes ou projetos gastronômicos vão tentar convencer os chefs Erick Jacquin, Henrique Fogaça e Paola Carosella que merecem conquistar o título do programa.
redação:-


quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Nova Pão & Arte

Pelas competentes mãos da querida Tânia D'Ávila, aconteceu na noite do dia 28/09, a inauguração da "Nova Pão & Arte"Panificadora & Bagueteria. Com a presença de muita gente, bonita, chic e elegante, o coquetel foi um tremendo sucesso. Parabéns a Tânia e aos proprietários.

Abbraccio e Casa da Criança Paralítica promovem jantar beneficente



O Abbraccio Cucina Italiana e a Casa da Criança Paralítica de Campinas promovem no dia 10 de outubro, segunda-feira, um jantar beneficente à instituição no restaurante do Iguatemi Campinas. O evento acontecerá a partir das 19h e os convites, ao custo de R$ 80,00, já podem ser adquiridos na entidade, ou pelo telefone (19) 2127-7230.
Serão oferecidas no jantar duas opções de saladas (Caesar e di Casa) e duas sopas (Lenticchia com Salsiccia Italiana e Pollo diSicilia) de entrada e, quatro opções de pratos principais para serem escolhidas pelo cliente: Pollo Brianni (tenro peito de frango grelhado, coberto com queijo de cabra e tomates secos, com molho Specialitá “Burro al Limone”, cogumelos e manjericão), Carbonara di Roma (spaghetti ao molho cremoso de pecorino romano e pancetta), Polpettone com Polenta Cremosa (feito com uma típica combinação italiana de  carnes bovina e suína, generosamente recheado com queijo mozzarella e coberto com molho Pomodoro temperado com condimentos exclusivos, acompanhado por polenta com uma textura cremosa, lisa e suave); ou  Tilapia alla Griglia (filé de tilápia levemente empanado e grelhado, com vinagrete de tomate cereja e manjericão ou Molho Cetrioline). A sobremesa será o delicioso Girelle al Ciocolato (bolo de chocolate recheado com creme de chocolate, servido com morango e trufa caseira de chocolate meio amargo). Para beber, chás, refrigerantes e água.
“O Abbraccio tem esse lado muito forte, de ajudar sempre que possível e de se envolver nas causas sociais da cidade. Participar da realização desse evento em prol da Casa da Criança Paralítica é muito gratificante. Sabemos da responsabilidade e seriedade do trabalho dessa entidade que há mais de 60 anos acolhe as crianças que necessitam de tratamento e, por isso, abraçamos essa causa", afirma o sócio proprietário do Abbraccio Campinas, Rúdigar Sampaio.
Jantar Beneficente em prol da Casa da Criança Paralítica
Data: 10 de outubro (segunda-feira)
Horário: 19h
Convites: R$ 80
Vendas: Na instituição, informações pelo telefone (19) 2127-7230 ou pelo link:https://goo.gl/forms/qM0aVdmYqppGG6Lv1
Abbraccio – Iguatemi Campinas
Endereço: Avenida Iguatemi, 777, Vila Brandina, Campinas - primeiro piso

Programação Topázio Cinemas Indaiatuba Polo e Jaraguá 29 de Setembro a 05 de Outubro de 2016

Casa da Esfiha e Feai lançam Campanha Esfiha Amiga 2016


Entrega de kits de esfihas ocorrerá no dia 26 de outubro nas entidades 
filiadas à Feai

A rede de restaurantes Casa da Esfiha promove este ano a 11a edição da 
Campanha Esfiha Amiga. A ação social é realizada em parceria com a 
Federação das Entidades Assistenciais de Indaiatuba (Feai) e a entrega 
dos kits de esfihas será no dia 26 de outubro.
O lançamento da campanha ocorreu no plenário José Soliani, na Câmara, na 
segunda-feira, dia 26 de setembro. O evento contou com a presença dos 
proprietários da Casa da Esfiha, Hélio Rubens e João Hélio de Oliveira; 
membros da diretoria da Feai e de entidades participantes, além do 
secretário municipal de Assistência Social, Luiz Henrique Furlan.
O presidente da Feai, Mário Cobianchi, declarou que a Campanha Esfiha 
Amiga é um dos principais projetos das entidades ao longo do ano. “A 
Feai está em festa, por poder contar com a ajuda da Casa da Esfiha mais 
um ano. Esta empresa é um exemplo de responsabilidade social, que faz 
acontecer”, apontou.
O sócio-proprietário da Casa da Esfiha, João Hélio, lembrou que a 
empresa preza pela responsabilidade social e a campanha é uma forma de 
retribuir a forma como a cidade recebeu o restaurante, há cerca de 18 
anos. “Indaiatuba é uma cidade que nos acolheu de braços abertos, que 
prestigia nossos produtos e esta campanha é o mínimo que podemos fazer”, 
salientou.

Cupons
Os cupons da Campanha Esfiha Amiga estão sendo vendidos pelas entidades 
credenciadas à Feai. Cada kit com 10 esfihas de carne custa R$ 25. A 
meta para 2016 é atingir as 30 mil esfihas vendidas, totalizando uma 
renda de R$ 75 mil. Para tanto, a Casa da Esfiha e a Feai contam com o 
apoio da comunidade.
A entrega das esfihas acontecerá nas próprias entidades envolvidas, das 
8h às 12h para quem adquirir o cupom verde, e das 12h às 16h para quem 
adquirir o cupom azul. Para quantidades acima de 100 esfihas (10 kits), 
a própria Casa da Esfiha fará a entrega.
Em novembro, a campanha ocorrerá na cidade de Montes Claros (MG), onde a 
Casa da Esfiha tem três unidades. A entidade apoiada na cidade mineira é 
a Associação Presente, que acolhe pacientes e familiares com câncer.
Nos últimos dez anos, já foram doadas mais de 340 mil esfihas em 
Indaiatuba e Montes Claros, sendo arrecadados R$ 520 mil, revertidos 
integralmente às entidades participantes. Mais informações: 3875-4670 
(Casa da Esfiha) ou 3835-3960 (Feai).

Campanha Esfiha Amiga

Data: 26 de outubro
Horário: 8h às 16h
Local: Entidades filiadas à Feai
Preço: R$ 25 kit com 10 esfihas de carne