Com o objetivo de oferecer pratos que possuem características que sugerem o consumo em épocas mais frias, o Le Triskell Bistrô, tradicional restaurante francês de Indaiatuba, realiza entre os dias 8 e 25 de julho o Festival de Inverno de Gastronomia Francesa.
Durante esse período o restaurante vai apresentar, sempre nos jantares, receitas que possuem características que indicam a degustação no inverno, como a Fondue de queijo tradicional, o Cassoulet e o Osso Buco de Vitelo.
Além dessas opções o Le Triskell também vai oferecer entradas como a Sopa de Cebola gratinada com queijo emmenthal, outros pratos como uma Tábua de Queijos especiais e o Confit de Pato e sobremesas como Crepe e a tradicional Torta de Maça francesa.
De acordo com o proprietário e idealizador do cardápio, Gilles Mourier, a ideia de criar o festival surgiu da intenção de oferecer ao público pratos franceses que não estão no cardápio tradicional do Le Triskell. “A culinária francesa possui diversos pratos que são característicos do inverno, como é o caso da Fondue de queijo, mas que pelo clima do Brasil e de Indaiatuba, dificultam o consumo. Mesmo assim, muitos dos nossos clientes pedem que a gente sirva esses pratos. E como o mês de julho é tradicionalmente mais frio, eu acabei escolhendo esse mês por ele possibilitar o consumo desses pratos”.
Com 12 anos de pioneirismo na culinária francesa em Indaiatuba, o Le Triskell Bistrô fica na Avenida Engenheiro Fábio Roberto Barnabé, número 723 e funciona entre terça-feira e domingo. De terça a quinta-feira o almoço é servido das 12h às 14h30 e o jantar entre 19h e 23h. Já na sexta-feira o almoço ocorre no mesmo horário, mas o jantar ocorre das 19h às 23h30.
Aos sábados o almoço começa às 12h e termina às 15h30 com o jantar servido entre 19h e 23h30 e aos domingos das 12h às 16h.
As reservas para o Festival de Inverno podem ser realizadas pelos telefones (19) 3934-6408 ou 3816-8353.
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